إذا كنتِ من محبي المكرونة والبشاميل واللحمة المفرومة، فإنني سأعلمك اليوم طريقة عمل أحد الأطباق الشهية واللذيذة، وهي “المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة”، هذا الطبق يعتبر واحد من الأطباق الرئيسية التي تحبها الكثير من الأشخاص، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة
المكونات:
- مكرونة، يفضل استخدام أنواع الباستا مثل البانيه أو السباجيتي.
- لحمة مفرومة.
- زيت زيتون.
- بصلة مفرومة.
- فصوص ثوم مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- زبدة.
لعمل الصلصة البشاميل:
- كوب حليب.
- ملعقتين زبدة.
- ملعقتين طحين.
- جبن موزاريلا، مبشور.
الطريقة:
- قمي بغلي الماء في وعاء كبير مع إضافة قليل من الملح.
- اضيفي المكرونة للماء المغلي واتركيها حتى تنضج، ثم اصفي الماء واتركي المكرونة جانباً.
- سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وقليهم حتى يذهب الروائح.
- أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج.
- أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم اتركي الخليط جانباً.
- لعمل الصلصة البشاميل، ضعي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الطحين وقلبيهم جيداً.
- أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتكون صلصة كريمية.
- أضيفي الجبن الموزاريلا وقلبيه حتى يذوب.
- في إناء فرن، ضعي طبقة من المكرونة ثم طبقة من اللحم المفروم، واكرري العملية في الأطباق الأخرى.
- صبي صلصة البشاميل فوق الطبقات وزينيه بالزبدة.
- ضعي الطبق في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تشوى الوجه قليلاً.
وبهذا تكون قد قمتِ بتحضير طبق المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة، والذي يمكن تقديمه ساخناً مع صحن من السلطة الخضراء، تذوقيه واستمتعي بطعمه الشهي والرائع.
التعليقات