تعتبر كفتة الحاتي المشوية واحدة من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون، فهي تتميز بنكهتها الغنية وقوامها اللذيذ الذي يجعلها تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق الطعام في العالم العربي، ولكن ما الذي يجعل كفتة الحاتي المشوية في المطاعم تختلف عن الكفتة العادية التي نعدها في المنزل؟
في هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية مثل المطاعم، حيث سنقدم لكم خطوات وصفة تحضير هذا الطبق اللذيذ بالتفصيل.
طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية مثل المطاعم
المكونات:
- 500 غرام لحم بقر مفروم
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 3 فصوص ثوم مهروس
- ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم
- ملعقتين صغيرتين من رب البندورة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملح وفلفل حسب الذوق
- عصير نصف ليمونة
- زيت زيتون للدهن
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، قومي بخلط لحم البقر المفروم مع البصل والثوم المهروسين والبقدونس المفروم.
- أضيفي إلى الوعاء رب البندورة، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، الملح والفلفل، واخلطي جيداً حتى تتوزع النكهات بالتساوي.
- قومي بعمل كرات صغيرة من الخليط وشكليها على شكل أسطوانات طويلة.
- سخني الشواية أو المقلاة الكهربائية وافرشيها بزيت الزيتون.
- ضعي أسطوانات اللحم المشكلة على الشواية وقلبيها بين الحين والآخر حتى تنضج وتحمر من الجهتين.
- قبل تقديمها، رشي قليل من عصير الليمون على الكفتة المشوية لإضافة نكهة منعشة.
وبهذه الطريقة السهلة والببسطة يمكنكم تحضير كفتة الحاتي المشوية المثل المطاعم في منزلكم بسهولة ويسر، تناولوا هذا الطبق اللذيذ مع الخبز العربي الطري والسلطات الطازجة لتكتمل وجبتكم وتستمتعوا بتجربة تذوق شهية ومميزة.
التعليقات