إن الفراخ المشوية هي من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون وتعتبر وجبة خفيفة ولذيذة يمكن تناولها في المناسبات الخاصة أو في الشوارع أو حتى في المنزل، وهناك العديد من الطرق لتحضير الفراخ المشوية ولكن الطريقة الأكثر شهرة وشيوعًا هي طهيها على الشواية.
طريقة عمل الفراخ المشوية
المكونات:
- فراخ مقطعة إلى قطع صغيرة
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
- عصير ليمون
- بودرة الثوم
- بودرة البصل
- مسحوق الكمون
- مسحوق الكزبرة
- بودرة الفلفل الحلو
الطريقة:
- في وعاء كبير، ضعي الفراخ المقطعة وأضيفي إليها الزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود واتركيها تتبل لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
- سخني الشواية جيدًا واشوحي الفراخ على الشواية لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج بشكل جيد وتحمر من الجميع الجهات.
- أثناء طهي الفراخ، يمكنك تحضير خليط التتبيلة عن طريق خلط العصير الليمون وبودرة الثوم والبصل والكمون والكزبرة والفلفل الحلو.
- بعد الانتهاء من طهي الفراخ، قومي بتحميلها بخليط التتبيلة السابق تحضيره واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- قدمي الفراخ المشوية مع الأرز أو السلطة وبالهنا والشفا!
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك تحضير الفراخ المشوية بنكهة لذيذة ومميزة لتستمتع بها مع عائلتك وأصدقائك، يمكنك تغيير التوابل والبهارات حسب ذوقك الشخصي للحصول على نكهة مختلفة ومميزة، تجربة هذه الوصفة ستكون ممتعة ومرضية وستكون بالتأكيد وجبة محببة للجميع.