تعتبر الجبنة الرومي من أشهر أنواع الجبن الشهية واللذيذة التي يحبها الكثيرون حول العالم، ويعود أصل هذا النوع من الجبن إلى مدينة روما في إيطاليا، حيث كان يُعتبر طعاماً تقليدياً في المنطقة.
وبفضل مذاقها الفريد وقوامها الكريمي، تُستخدم الجبنة الرومي عادةً في تحضير العديد من الأطباق والوصفات الشهية، سواء كانت ساخنة أو باردة.
طريقة عمل الجبنة الرومي
المكونات:
- 4 لتر من الحليب الطازج
- 1/4 كوب من عصير الليمون
الطريقة:
- في قدر كبير، سخني الحليب على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصل إلى درجة حرارة تبلغ حوالي 90 درجة مئوية.
- بعد ذلك، أضيفي عصير الليمون إلى الحليب وقلبي المزيج لمدة دقيقة، ثم اتركيه ليرتاح لمدة 10 دقائق حتى يتخثر.
- بعد أن يتخثر الحليب، قسميه إلى قطع صغيرة باستخدام ملعقة المتشابكة وربطيها بقطع قماش نظيف.
- شددي القماش بإحكام حول الجبنة لتخرج كل السوائل الزائدة منها.
- ضعي القطعة الكبيرة من الجبنة في قالب للتشكيل واتركيها لتبرد لمدة ساعة على الأقل.
- بعد ذلك، انقلي الجبنة إلى الثلاجة لمدة ما بين 12 إلى 24 ساعة.
وبهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنكِ تحضير الجبنة الرومي الشهية في منزلك والتمتع بمذاقها الرائع والمميز، يمكنك استخدامها في تحضير العديد من الأطباق مثل سلطات الجبنة والمعجنات والبيتزا والمقبلات.
وبالاضافة إلى ذلك، تعتبر الجبنة الرومي مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم، مما يجعلها خيارًا صحيًا لتضمينها في نظامك الغذائي اليومي.
بهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بتحضير الجبنة الرومي اللذيذة في منزلك، وتناولها مع الأصدقاء والعائلة في وجباتك اليومية، اكتشفي طرد متعة الطهي وتغذية أحبائك في نفس الوقت.
التعليقات