تعتبر كفتة الفراخ المشوية واحدة من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، حيث يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي مع الأرز أو السلطات، ومن الجميل أن تعرف طريقة تحضير هذا الطبق بالشكل الصحيح لتتمتع بنكهته الرائعة والمميزة.
تتميز كفتة الفراخ المشوية بنعومة لحم الدجاج وطراوتها، إلى جانب توابلها اللذيذة التي تضيف إليها المزيد من النكهات، ولكي تتمكن من إعداد هذا الطبق بشكل صحيح ولذيذ يجب عليك اتباع الخطوات التالية.
طريقة عمل كفتة الفراخ المشويه في المنزل
المكونات:
- 500 جرام لحم دجاج مفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت زيتون للدهن
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، امزجي لحم الدجاج المفروم مع البصل المفروم والثوم المهروس والتوابل المختلفة (الكمون، البابريكا، البقدونس، الفلفل الأسود).
- قومي بعمل كرات صغيرة من الخليط وقومي بتشكيلها على شكل أقراص.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بالقليل من زيت الزيتون.
- ضعي أقراص الكفتة في المقلاة واتركيها حتى تحمر من الجهتين وتنضج تماماً.
- قومي برش العصير الطازج من الليمون على الكفتة وقدميها ساخنة.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك إعداد كفتة الفراخ المشوية بنكهتها الزاكية والرائعة، يمكنك تقديمها إلى جانب الأرز والخضار المشوية أو كوجبة خفيفة مع الخبز والسلطة، تذوقيها واستمتعي بنكهتها الشهية!
التعليقات