شوربة المشروم هي واحدة من الأطباق الشهية والمفضلة لدى العديد من الأشخاص، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، تعد محبي الطعام الصحي مع استخدام المكونات الطبيعية، وتكون غنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم.
طريقة عمل شوربة المشروم تختلف من شخص لآخر، ولكن في هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضيرها بطريقة سهلة ولذيذة.
طريقة عمل شوربة المشروم
المكونات:
- 500 غرام من المشروم المقطع إلى شرائح رقيقة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 4 أكواب من المرق الدافئ (يمكن استخدام المرق الدجاج أو الخضار).
- 1 كوب من الحليب.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير:
- في قدر كبير، ضعي الزبدة وسخنيها على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم المفرومين إلى الزبدة وقلبيهم حتى يصبحان ناعمين.
- أضيفي المشروم المقطع واستمري بالتقليب حتى يصبح لونهم داكن.
- اسكبي المرق الدافئ على المشروم وأتركي الخليط يغلي.
- تقلبي الخليط جيداً ثم اتركيه يغلي لمدة 15-20 دقيقة.
- بعد ذلك، أسكبي الحليب واتركي الشوربة تغلي لمدة 5-10 دقائق.
- قومي بتذوق الشوربة وضبط التوابل حسب الذوق بإضافة الملح والفلفل الأسود.
- قدمي الشوربة في وعاء التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.
بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير شوربة المشروم اللذيذة والمغذية، تعتبر هذه الشوربة خياراً رائعاً لتناول طبق ساخن ودافىء خلال أيام الشتاء الباردة، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كجانب للوجبات الرئيسية، احرصي على استخدام المكونات الطازجة للحصول على أفضل نكهة وقيمة غذائية، ولا تترددي في تجربة هذه الوصفة في منزلك وتقديمها لعائلتك وضيوفك لتحظى بإعجابهم وإشادتهم بذوقك الرفيع في اختيار الأطعمة.