تعتبر وجبة توست الدجاج بالبشاميل واحدة من الأطباق اللذيذة والمشبعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. تجمع هذه الوجبة بين لذة الدجاج المشوي وقشرة البشاميل الذهبية المقرمشة. في هذا المقال، سوف نشرح كيفية تحضير توست الدجاج بالبشاميل بالتفصيل.
طريقة عمل توست الدجاج بالبشاميل
المكونات المطلوبة:
- صدور الدجاج المشوية ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- زبدة لدهن الخبز والصينية.
- 8 شرائح من الخبز.
- صلصة البشاميل:
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 2 كوب من الحليب الساخن.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
طريقة التحضير:
- سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- رص صدور الدجاج في صينية للخبز ورشها بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق. ضعها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج تمامًا وتكتسب اللون الذهبي.
- خلال ذلك، قم بتحمير الخبز بشكل خفيف في مقلاة مع طبقة رقيقة من الزبدة من الجهتين لمدة دقيقة واحدة تقريبًا على كل جانب. ضع الخبز جانبًا.
- لتحضير صلصة البشاميل، قم بذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة. أضف الدقيق تدريجيًا واخلطه حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا ويكتسب رائحة جميلة.
- أضف الحليب الساخن تدريجيًا إلى الزبدة والدقيق واستمر في التحريك باستخدام مضرب البيض. قم بإضافة الملح، الفلفل الأسود، الثوم المفروم، والبهارات المشكلة.
- استمر في التحريك بشكل مستمر حتى يغلي الخليط ويصبح سميكًا.
- قم بتجميع الوجبة من خلال وضع شريحة من الخبز في قعر صينية خبز مدهونة بالزبد. ضع شريحة من الدجاج المشوية فوقها وصفي طبقة سميكة من صلصة البشاميل فوق الدجاج.
- أكرر الخطوة السابقة حتى تنفد جميع المكونات.
- ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبيًا مقرمشًا.
- بعد أن تنضج وجبتك، قم بتخريجها من الفرن واتركها لتبرد قليلاً قبل تقديمها.
توست الدجاج بالبشاميل جاهز للتقديم! يمكنك تناوله كوجبة رئيسية مع نصف صحن من السلطة الطازجة أو الخضروات المشوية. يمكن أيضًا تقديمه كوجبة خفيفة لتناول العشاء مع شريحة من العنب الأخضر أو ثمرة بهلوانية. احرص على تقديمه بينما لا يزال ساخنًا للاستمتاع بنكهته الرائعة وقشرته الذهبية.