عصير البنجر هو عصير مستخلص من البنجر الأحمر الطازج وهو مشروب صحي معروف بفوائده العديدة للجسمـ، يحتوي البنجر على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة بما في ذلك الألياف والفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المضادة للأكسدة، هنا سنلقي نظرة على بعض الفوائد الصحية الرئيسية لعصير البنجر.
فوائد عصير البنجر
تحسين صحة القلب
يشتهر البنجر بقدرته على تحسين صحة القلب وذلك بفضل احتوائه على مركب البيتاين الذي يساعد في خفض ضغط الدم، وفقًا للدراسات، يمكن أن يساعد شرب عصير البنجر في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتحسين تدفق الدم وتقوية عضلة القلب.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يعتبر عصير البنجر مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، وبالتالي يمكن أن يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد في تعزيز حركة الأمعاء، كما أن البنجر يحتوي على مركب معين يسمى ببتين اللاكتين، والذي يساهم في تعزيز نمو بكتيريا الأمعاء الصحية وتحسين الهضم.
دعم عملية التخلص من السموم
يحتوي البنجر على خصائص منقّية طبيعية تساهم في إزالة السموم من الجسم وتعزيز عملية التخلص من الفضلات، علاوة على ذلك، فإن تناول عصير البنجر يعزز عمل الكلى والكبد في مهامهما التنظيفية والتخلص من السموم المتراكمة.
دعم الصحة الجهاز البصري
يحتوي البنجر على مضادات أكسدة مثل الفيتامينات C و E والبيتاكاروتينويد الذي يعرف باسم بيتاكاروتين، تعزز هذه المركبات الطبيعية الصحة الجهاز البصري، وتحمي العينين من أضرار الجذور الحرة وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالعمر.
تحسين الأداء الرياضي
يُعتبر عصير البنجر مناسبًا للمدربين والرياضيين، حيث يحتوي على نسبة عالية من النيترات التي يتم تحويلها إلى أكسيد النيتريك في الجسم، يُعتقد أن أكسيد النيتريك يحسن تدفق الدم والأكسجين إلى العضلات، مما يعزز القدرة على الممارسة الرياضية والأداء الرياضي.
عصير البنجر يُعتبر مشروبًا صحيًا يمكن استهلاكه بشكل يومي، يمكن تناوله بمفرده أو مع مزيج من العصائر الأخرى لتعزيز فوائده الصحية، ومع ذلك يجب أن يتم تناول عصير البنجر بحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الكلى أو يتناولون أدوية معينة، يفضل استشارة الطبيب أو الاختصاصي الصحي قبل تضمين عصير البنجر في النظام الغذائي اليومي.