المسك المشوي يعد من أفضل الوصفات الصحية واللذيذة التي يقوم عدد كبير جدا من ست البيوت المصرية في تحضيرها علي العزمات ، كما ان السمك المشوي لة عدد كبير جدا من الفوائد الصحية للجسم ، والسمك غني بالبروتين والفوسفور ويساعد ايضا في تقوية النظر وغيرها ، ومن خلال موقع نبأ مصر سنعمل علي توفير طريقة عمل السمك اللذيذ.
مكونات عمل السمك
- سمك بوري.
- ثوم.
- كمون ناعم.
- عصير الليمون.
- ملح.
- زيت.
- فلفل اسود.
- هريسة.
طريقة عمل سمك مشوي بالزيت والليمون
- في الخطوة الأولى نقوم بغسل السمك جيدآ بالماء والخل والملح كويس جداا حتي لا يكون له رايحه وبعد ذلك نقوم بتصفيت السمك جيدآ.
- وفي الخطوة التالية نقوم بإحضار بولة نضع فيها اتنين ملعقه كبيره من الهريسة ونصف ملعقه من الثوم المفروم ونص كوب من عصير الليمون ونص ملعقه فلفل اسود ونصف ملعقه من الكمون ونصف ملعقه من الملح ورشه زيت.
- وفي هذه الخطوة نقوم بحشو السمك من الداخل بهذه الخلطة الجبارة ونقوم بتشريح السمك من فوق ونضع الخلطة عليها حتي يتتبل جيدآ.
- وفي الخطوة الأخيرة نقوم بإحضار صينية ونضع فيها القليل من الزيت حتي تدهن جيدآ ونضع فيها السمك ونضعها في الفرن لمدة نص ساعه وبعد ذلك نضع السمك في اطباق التقديم ونضع معه الرز الابيض والسلطة والطحينة والبصل وباقي الأكل وبألف هنا وشفاء.