مع اقتراب حلول عيد الفطر المبارك تبدأ ربات البيوت بتجهيزات بيتيفور وكعك العيد أو تقوم بشرائة ولكن أصبحت اسعارة غالية جدا في المحلات ،لذلك سنعرض لكي طريقة عمل البيتيفور بمكونات بسيطة وغير مكلفة ونتيجة مضمونة ومذاق رائع يحبة كل شخص يأكلة ولكن لا يجب الإكثار من أكل البيتيفور لاصحاب الريجيم ومرضي السمنة لاحتوائة علي سعرات حرارية عالية.
مكونات عمل البيتيفور
- كيلو دقيق.
- 100 جرام زبدة ساقعة.
- 2 صفار بيض.
- بيضتين.
- كيس فانيليا.
- 1/2 كوب سكر بودر.
- رشة ملح.
طريقة عمل البيتيفور بالمنزل
- نقوم بضرب الزبدة بالمضرب الكهربي علي اعلي سرعة حتي يصبح قوامة مثل الكريمة،ثم ننزل بالسكر البودر ونضرب مرة اخري ،ثم نضع بعد ذلك البيض وحدة تلو الاخري والفانيليا ونكمل ضرب حتي يصبح قوامها متجانسا،واخرا ننزل عليهم بالدقيق المنخول وعلية رشة الملح ثم نلم العجينة.
- نضع العجينة في الثلاجة لمدة 1/4ساعة.
- نخرج العجينة من الثلاجة ونضعها في كيس حلواني ثم نقوم بتشكيلها.
- نقوم يتسخين فرن علي درجة حرارة 170 ثم نضع البيتيفور لمدة 10 دقائق تقريبآ.
- نقوم بالتزيين بالشكولاتة الخام وتكون متسيحة علي حمام بخار ،و مكسرات.