طريقة عمل الكشري المصري في البيت على أصوله

الكشري هو واحد من أشهر الأطعمة الشعبية في مصر، وهو يعتبر وجبة متكاملة تجمع بين الذرة والأرز والمكرونة، والتوابل التي تعطيه طعماً فريداً ولذيذاً، يمكن تحضيره في المنزل بسهولة ويسر، وهو من الوجبات التي تحبها العائلة بأكملها.

طريقة عمل الكشري المصري

المكونات:

• 1 كوب من الأرز
• 1 كوب من الشعيرية
• 1 كوب من العدس
• 1 كوب من البصل المفروم
• زيت طهي
• ملح
• بهارات (كمون، فلفل أسود، قرفة، بهار حلو)
• ماء

الطريقة:

1. يتم غسل الأرز والعدس جيداً ثم يوضعان في وعاء مع مقدار من الماء ويتركان لمدة نصف ساعة.
2. تسخن مقلاة على النار مع القليل من الزيت، ثم يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يصبح لونه ذهبياً.
3. يضاف الأرز والعدس المصفيان إلى البصل ويقلبوا جيداً لمدة دقيقتين.
4. يضاف الماء إلى الخليط ويترك على النار حتى يغلي، ثم يتم تقليل الحرارة وتركها على نار هادئة مع تغطية القدر لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج المكونات تماماً.
5. يضيف ملح والبهارات حسب الذوق ويُترك لمدة دقيقتين أخرى.
6. في نفس الوقت، يُقلب الشعيرية في قليل من الزيت حتى تحمر وتتحمص.
7. يقدم الكشري في طبق التقديم مع قطعة من الشعيرية المحمصة على الوجه.

وبهذه الطريقة يمكنك تحضير الكشري المصري الشهي في المنزل بكل سهولة ويسر، يمكن تقديم الكشري مع المخللات أو السلطة العربية، وهو يعتبر وجبة شهية ومغذية تناسب جميع أفراد العائلة، تجربة تحضير هذا الطبق اللذيذ في المنزل تضيف لك لمسة من السعادة والراحة، وتعزز الروابط العائلية، فجربي تحضيره اليوم واستمتع بوجبة لذيذة وشهية لا تُنسى!