تعتبر البيتزا واحدة من أشهر الأطعمة المحببة لدى الكثير من الناس حول العالم، وبالرغم من أنه يمكن شراء البيتزا جاهزة من المحلات والمطاعم، إلا أن عملها في المنزل يعتبر تجربة ممتعة ومريحة، كما أنها تسمح لك بالتحكم في جميع المكونات والنكهات التي ترغب بها.
لذا، في هذا المقال سأشرح لكم طريقة عمل البيتزا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل البيتزا في المنزل
المكونات:
- 2 كوب طحين أبيض
- ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب ماء دافىء
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- صلصة البيتزا
- جبن موتزاريلا
- أي إضافات إضافية تفضلونها (مثل شرائح البصل، الفلفل، الزيتون، الفطر، السجق، الهمبرغر)
الطريقة:
- في وعاء كبير، امزجي الطحين والملح معا.
- في وعاء آخر، ضعي الماء الدافئ والزيت والسكر والخميرة، واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتحول الخميرة إلى رغوة.
- أضيفي خليط الخميرة إلى خليط الطحين وقومي بالمزج جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة.
- قومي بعجن العجينة لمدة 5 دقائق على سطح مناسب مرشوش بالطحين، حتى تصبح ملساء.
- غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة تقريبا لتتخمر.
- بعد تخمير العجينة، قومي بفردها بواسطة الرول مع ترك حوافها سميكة قليلا.
- انقلي العجينة المفرودة إلى صينية الخبز وقومي بتوزيع صلصة البيتزا الخاصة بك.
- زيدي كمية الجبن الموتزاريلا على الوجه وأضفي الإضافات المختارة.
- ضعي البيتزا في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون والقاعدة متحمرة.
- قومي بتقطيع البيتزا إلى قطع وقدميها ساخنة.
وبهذه الطريقة البناءة، يمكنك الاستمتاع ببيتزا لذيذة وشهية في منزلك، وتعديل النكهات حسب رغبتك، احرصي على استخدام المكونات الطازجة للحصول على أفضل نتيجة، استمتعوا بطهي البيتزا في المنزل وشاركوها مع أحبائكم، فالبيتزا ليست فقط وجبة لذيذة، بل هي أيضًا تجربة ممتعة ومرحة.
التعليقات