طريقة عمل كبسة التونة في الفرن بخطوات سهله وبسيطه

كبسة التونة في الفرن هي طبق شهي ومغذي يتم تحضيره بإضافة التونة الطازجة إلى خليط من الأرز والخضروات والتوابل، ثم يخبز في الفرن حتى يتماسك ويتم تكوين قشرة ذهبية على الوجه. تعتبر هذه الوصفة مثالية للوجبات الاحتفالية أو العائلية ، وتعطي طعمًا رائعًا ومفيدًا للأشخاص من جميع الأعمار.

طريقة عمل كبسة التونة في الفرن

 المكونات

• 2 كوب أرز بسمتي
• 1 كوب تونة طازجة (يفضل استخدام تونة معلبة في زيت الزيتون)
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/2 كوب خضروات مشكلة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة (مثل الجزر والبازلاء والفلفل الأخضر)
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (تشتمل على الكمون والكزبرة والبابريكا والكاري)
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
• شرائح ليمون للتزين

 خطوات تحضير كبسة التونة في الفرن

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قم بتنظيف الأرز واشطفه جيدًا بالماء البارد. ثم قم بنقعه في الماء الدافئ لمدة 15-20 دقيقة.
3. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخن زيت الزيتون. أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحا ذهبيين ومقرمشين.
4. ضع الخضروات المقطعة في المقلاة وقلبها لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية.
5. أضف التونة المعلبة إلى المقلاة واخفقها جيدًا. دعها تطهو لمدة دقيقتين أخريين.
6. صفّ الأرز المنقوع في وعاء طهي بحيث يكون طبقة أرز وطبقة من خليط التونة والخضروات فوقها.
7. أضف الماء الساخن إلى الوعاء الطهي بمقدار ضعف وزن الأرز.
8. أضف بهارات المشكلة والملح والفلفل، وقم بتقليب المكونات برفق.
9. ضع الوعاء الطهي في الفرن ودعه يطهى لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
10. بمجرد أن ينضج الأرز، قم بإزالة الوعاء من الفرن واتركه ليبرد لبضع دقائق.
11. قبل التقديم، قم بتزيين الكبسة بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون.

وها قد انتهينا! يمكنك الآن التمتع بتناول كبسة التونة في الفرن الشهية واللذيذة. يمكن تقديمها على وجبة الغداء أو العشاء مع السلطات الجانبية والمخبوزات الطازجة. تذكر أن تقدمها ساخنة لأفضل النتائج والنكهة. بالهنا والشفاء!