طريقة عمل ستربس الدجاج في البيت بكل سهوله

تعتبر ستربس الدجاج واحدة من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثير من الناس، فهي تتميز بقطع الدجاج المقرمشة واللذيذة التي تتمتع بنكهة فريدة ومثيرة، تعتبر طريقة عمل ستربس الدجاج سهلة وبسيطة، ويمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبضع خطوات بسيطة، في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل ستربس الدجاج بالتفصيل.

طريقة عمل ستربس الدجاج في البيت

المكونات:

• قطع دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
• ملعقة كبيرة من الخل
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملعقة صغيرة من الملح
• كوب ونصف من البقسماط
• ملعقتين من زيت الزيتون
• بيضتين
• زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. ابدأ بتقطيع قطع الدجاج إلى قطع صغيرة وناضجة، يُفضل تجفيف قطع الدجاج باستخدام ورقة المطبخ لضمان تثبيت الطبقة الخارجية من الستربس.
2. في وعاء كبير، اخلط الخل، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والفلفل الأسود، والبابريكا، والملح.
3. ضع قطع الدجاج في الوعاء وامزجها جيدًا مع الخليط، ضع الوعاء في الثلاجة واتركه لمدة ساعة على الأقل للتتبيل.
4. بينما تتبيل قطع الدجاج، قم بتحضير خليط الطبقة الخارجية، في وعاء منفصل، امزج البقسماط وزيت الزيتون حتى يتجانس الخليط ويصبح البقسماط رطبًا قليلا.
5. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
6. في وعاء آخر، اخفق البيضتين جيدًا.
7. قم بتغطية قطع الدجاج بالبيض المخفوق، ثم اغمسها في خليط البقسماط.
8. قم بوضع القطع على الزيت المسخن برفق للحصول على قطع مقرمشة.
9. قد يستغرق القلي ما بين 6-8 دقائق حتى تصبح القطع ذهبية اللون ومطهوة تمامًا.
10. قم بوضع القطع على ورقة المطبخ لإزالة الدهون الزائدة.

تُعرض قطع الدجاج المقرمشة على طبق وتُقدم مع الصلصة التي تفضلها، مثل الكاتشب أو صلصة الباربيكيو أو صلصة الثوم، يمكنكم تناولها كوجبة رئيسية مع الأرز أو البطاطس المقلية، أو يمكنكم قليها كوجبة خفيفة في حفلة أو اجتماع مع الأصدقاء.

هذه هي طريقة عمل ستربس الدجاج بسهولة وبضع خطوات بسيطة فقط، يمكن تعديل التوابل والبقسماط حسب الذوق الشخصي، قد تختلف أوقات القلي اعتمادًا على حجم القطع وحرارة الزيت المستخدمة، تجربة الطهي هي الأفضل لنقدم لكم النتائج المثالية وللحصول على ستربس الدجاج المقرمشة واللذيذة.