طريقة عمل دبابيس الفراخ المقرمشة ” السر في التتبيلة “

تعتبر الدبابيس المقرمشة من الأكلات المفضلة لدي الكثير وخاصة الأطفال،وهناك طرق عديدة لعمل الدبابيس المقرمشة او الدبابيس الكنتاكي،ولكن من خلال موقعنا نبأ مصر سنعرض لكي طريقة مميزة تجعل اطفالك يطلبونها منك دوما ،وهنا السر في الخلطة السحرية والتتبيلة الشهية والبسيطة،لكي تجعل مذاقها مثل المطاعم الشهيرة، ولكن بتكلفة بسيطة ومقادير موجودة داخل مطبخك.

مقادير عمل دبابيس الفراخ المقرمشة

• كيلو دبابيس.
• 2 ملعقة كبيرة زبادي.
• ملعقة بهارات فراخ.
• ملعقة صغيرة من كلا من (ملح و فلفل وثوم باودر وبصل باودر.
• ملعقة صغيرة من كلا من الخل والليمون.
• كورن فليكس مطحون.
• دقيق .
• ملعقتان من النشا.
• بيض.

طريقة عمل دبابيس الفراخ المقرمشة

1. نقوم بوضع الزبادي في بولة ثم بعد ذلك نضع علية جميع التوابل المكونة من (ملح،فلفل،ثوم باودر،بصل باودر،بهارات الفراخ)والليمون والخل.
2. نقوم بوضع الدبابيس علي التتبيلة ونتركها في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين.
3. نخرجها من التتبيلة ثم نضعها في الدقيق ونضع علي الدقيق كلا من (رشة من الزعتر،رشة بابريكا،ثوم باودر،بصل باودر،ملح،فلفل)، ثم بعد ذلك في البيض واخرا في الكورن فليكس المطحون.
4. نضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
5. نخرجها من الثلاجة بعد ساعة ثم نقوم بتحميرها في زيت غزير وساخن.