طريقة عمل المدفونة بالبطاطس أفضل اكلة اقتصادية

تعد المدفونة بالبطاطس من الأكلات الشعبية القديمة ،فلها مذاقها المختلف والفريد فحين تأكلها تعيد لك ذكريات الطفولة وبيوت اجدادنا القديمة،فهي مكونة من أشياء بسيطة وموجودة  داخل كل مطبخ ست مصرية وهما الأرز المصري والبطاطس ،لذلك هي أكلة مفيدة واقتصادية وغير مكلفة،وبما اننا وصلنا الي النصف من شهر رمضان المبارك نحتاج الي الخروج من الروتين اليومي فلا يوجد احلي من المدفونة بالبطاطس،لذلك سأشرح لكم طريقة عمل المدفونة بالبطاطس من خلال موقعنا نبأ مصر.

مقادير عمل المدفونة بالبطاطس

• كيلو أرز مصري.
• 1/2 كيلو بطاطس مقطعة مكعبات.
• 3 كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة من معجون صلصة الطماطم.
• بصلتين.
• ملعقة من كلا من (ملح ،فلفل،كمون،ثوم باودر،بصل باودر،كركم،رشة قرفة).
• بقدونس.

خطوات عمل المدفونة بالبطاطس

1. نحضر بولة ثم نضع فيها البصل المفروم ثم نضع علية كلا من (ملح و الفلفل والكمون والثوم والبصل الباودر والكركم )ثم نقوم بفركة بالتوابل جيدآ.
2. نضع في حلة علي النار ملعقة من كلا من السمن والزيت ثم نضع بعدها ملعقة من معجون صلصة الطماطم ونقوم بالتقليب ثم بعد ذلك نضع عصير الطماطم  ونتركها حتي تتسبك.
3. ننزل بعد ذلك بالبطاطس المكعبات  ونقلب جيدآ ثم بعد ذلك ننزل بخليط البصل والبقدونس ثم نقلب،ثم بعد ذلك نضع الماء المغلي علي قدر معيار الأرز ثم بعد ذلك نضع الارز نتركة يغلي غلوة واحدة ثم نقوم بتهدئة النار حتي تمام السوا.