تعتبر البيتزا من الأكلات التي يحبها الأطفال والكبار لمذاقها المتميز والمتنوع فممكن ان نضع عليها اللحم او الفراخ المقطعة او للأشخاص النباتيين ممكن نضع مكس الجبن والخضروات فقط،ولكن أصبحت البيتزا في المطاعم تكلفتها باهظة وغير مشبعة، لذلك سنضع لكي من خلال موقعنا نبأ مصر طريقة عمل البيتزا في المنزل بتكلفة اقل بكثير من المطاعم ومذاق اطعم في خطوات بسيطة.
مقادير عجينة البيتزا
- كيلو دقيق .
- كوب من اللبن او الماء الدافىء .
- 3 ملاعق من الخميرة .
- 1/2 ملعقة من كلا من (ملح ،سكر،زعتر،ثوم باودر،بصل باودر).
- 1/2 كوب من الزيت ويفضل زيت زيتون.
مقادير صلصة البيتزا
- 4ملاعق من معجون صلصة الطماطم.
- ملعقتان من الزيت .
- رشة من كلا من (ملح ،زعتر،ثوم باودر،بصل باودر).
خطوات عمل البيتزا
- نأتي بكوب اللبن الدافئ ونضع علية كلا من السكر والزيت والخميرة ونتركهم لمدة 10 دقائق حتي تخمر.
- نأتي بالدقيق ونضع علية كلا من الملح والزعتر ورشة الثوم والبصل الباودر ونبدأ بنزول اللبن علي الدقيق ثم نقوم بالعجن ثم نتركها لمدة ساعتين حتي يتضاعف حجمها.
- بعد أن تضاعف حجمها نقوم بفرد العجين بالنشابة ثم نضعها في صينية البيتزا.
تحضير صلصة البيتزا
ننزل في طاسة علي النار بالزيت أولا حتي يسخن ثم نضع علية الصلصة وكلا من الملح والزعتر والثوم والبصل الباودر وقطره من الماء ثم نقوم بفردها علي العجينة ثم نضع الحشوه التي تفضلينها علي سبيل المثال اللحم المفروم مع الزيتون والبصل والطماطم والفلفل الالوان واخرا الجبنة الموتزاريلا،ثم ندخلها الفرن علي درجة حراره 250 لمدة 20 دقيقة.
التعليقات