اسهل واسرع طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة

تزامنا مع شهر رمضان المبارك اعادة الله عليكم بالخير والبركات ، يبحث الكثير من المواطنين عبر محرك البحث العالمي علي طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة ، حيث يعد من الوجبات الاساسية في العزومات وله مكانة خاصة لدي عدد كبير جدا ، وتعمل كل اسرة علي تقديمة وقت الافطار في الشهر الكريم ، ولمن يريد عمل الرقاق في المنزل مثل الشيف الشربيني يجب علية تحضير المعايير التي سنقوم بوضعها لكم والمقادير المطلوبة ايضا.

مكونات صينية الرقاق

  • لفة رقاق بلدى
  • شوربة لـحـمـة أو بــط أو كوارع أو فــراخ
  • سمن بلدى أو زبد
  • زيت
  • مكعب مرق دجاج

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة

  • 1- نحضر الشوربة ونذيب بها مكعب مرق الدجاج .
  • 2- نضع كمية من الشوربة على نار هادئة .
  • 3- نزيد الشوربة كلما تقل وهى على النار
  • 4- ندهن صينية بالسمن ونأخذ ورقة من الرقاق ونضعها بالشوربة لمدة ثوانى على الوجهين ونخرجها على الصينية التى بها الزيت أو السمن أو الزبد حتى لا يلتصق الرقاق بها بعد التسوية .
  • 5- ونضع أول ورقة رقاق خارجة من الشوربة الساخنة، ونصفيها جيداً و نفردها، وندهنها بالسمن أو زبد أو الزيت، وندهنها حتى تورق فى التسوية ولا تلتصق أو تعجن .
  • 6- ثانى ورقة مثل التى قبلها،أما الثالثة فلن ندهنها بالسمن لأننا سنضع اللحمة المفرومة عليها، وبهذا نضع 3 ورقات قبل اللحمة و3 بعدها .

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *